По своей сути гурмэ фуд-трак — это тот же ресторан. Сюда гости приходят за новым гастрономическим опытом, впечатлениями. Это тот же ресторан, но без привязки к конкретному месту, а значит — без адреса. Эту черту мы взяли в основу нейма и создали концепцию «Без адреса». Дефинитор «тот самый ресторан» указывает на конкурентное преимущество ресторанной кухни перед джанк-фудом.
Путешествуя по городу, фуд-трак «Без адреса» превращает каждую улицу и переулок в место для вкусной еды. И теперь улицы города запоминаются не по названиям, а по тому, какое блюдо ты ел, проходя по ним. Город преображается, и ты ловишь себя на том, что с Самой вкусной площади на Сытный вокзал попадаешь либо через Фалафельный проезд либо через улицу Вока.